L'atelier d' Yvan au Mas des Carassins

Chaque mercredi et jeudi de début mars à fin juin et de début septembre à mi novembre, notre chef Yvan vous propose de participer à un cours de cuisine qui vous permettra lors de votre retour d’épater vos amis avec des recettes simples et gouteuses…

Laissez vous surprendre par cette expérience enrichissante et inoubliable !

Notre philosophie :
Apprendre des recettes simples, rapides avec des produits frais suscitant chez vos convives des moments d’exception avec un petit groupe de 6 personnes maximum 2 personnes minimum en français ou en anglais permettant une proximité et une convivialité avec le chef qui répondra aisément à toutes vos questions.

Votre planning :
Votre journée commencera à 9.30 h à l hotel le mas des carassins ou nous vous donnons rendez vous pour un café d accueil pour une prise de connaissance et un rappel de la journee. Nous partirons avec le chef « Yvan » chez notre primeur ou nous découvrirons les légumes de la région, les légumes oublies et les légumes de saison qui serviront de base à nos recettes. Puis visite d’une chèvrerie pour aller chercher nos fromages qui accompagneront notre repas.

Retour vers 10.30 au mas des carassins.

Découverte du jardin d’herbes du mas « en saison » ses spécificités locales et les incontournables, puis rendez vous dans notre cuisine ou pendant 2.30 heures Yvan vous initiera à ses recettes et ses « petits secrets ».
Il vous apprendra comment faire un pistou, rouler un gigot, comment cuire les légumes de façon croquantes, lever des filets de poissons..et encore de nombreux tours de mains vous permettant de réaliser des prouesses culinaires dans votre cuisine. Puis ensuite vers 13.15 nous vous proposerons de passer à table soit dans notre véranda ouverte sur jardin ou à l ombre des oliviers de notre jardin suivant le temps pour déguster vos préparations.

Les cours de cuisine sont donnés à partir de 2 personnes jusqu’ à un maximum de 6 personnes :

Groupe de 2 personnes 135 € par personne
Groupe de 3 personnes 120 € par personne
Groupe de 4 personnes 110 € par personne
Groupe de 5/6 personnes 100 € par personne


Vins le mas de Lansac blanc rouge ou rosé inclus vin de pays des Bouches du Rhône, café inclus avec mignardises.



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